A propos de nous…
Une crêperie de tradition
Dans la célèbre Cité des Sacres, bien connue pour ses divines bulles, se cache un petit lieu gourmand qui fleure bon la tradition…bretonne ! Dépaysant non ?
Située au 123 avenue de Laon, notre Restaurant Crêperie vous propose une carte savoureuse et qualitative grâce à une sélection rigoureuse de nos partenaires, des producteurs locaux réputés pour l’excellence de leurs produits.
Dans un cadre intimiste et chaleureux, à l’ambiance conviviale, venez déguster de véritables crêpes et galettes préparées dans le plus pur respect de la qualité et de la tradition.
« Dans notre Restaurant, tout est cuisiné avec amour. C’est notre credo en tant qu’Artisans passionnés et engagés sous le titre de « Maître Restaurateur ».
Jennifer et Stéphane Chaumuzart.
Notre philosophie ?
L’artisanat d’excellence !
Nos farines sont uniquement issues de l’agriculture biologique.
Notre farine de sarrasin, écrasée avec un moulin à meule de pierre, est produite sans traitement, dans des terres appropriées et de qualité, sur une exploitation située dans les Ardennes. La farine que nous utilisons est analysée par un laboratoire indépendant agréé. Ainsi, cette dernière vous est garantie sans gluten.
Nos confitures proviennent des Jardins de Marie, Maître Confiturier et élue meilleure confiturière du monde 2012.
Des confitures artisanales d’exception et des saveurs originales.
Le fait maison.
Nous avons un penchant pour le bon et le fait maison. Notre sauce chocolat au pur beurre de cacao sans huile de palme, notre caramel au beurre salé, notre compote de pommes ainsi que notre crème chantilly sont confectionnés dans notre Restaurant Crêperie par nos soins dans le respect de la tradition et uniquement avec des produits de haute qualité, rigoureusement sélectionnés.
