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La formule express = 14 €
1 galette complète
+ 1 crêpe au chocolat ou à la confiture
+ 1 café
(Uniquement le midi du mardi au vendredi)
La formule enfant = 9,90 €
1 galette jambon emmental ou jambon pommes de terre sautées
+ 1 crêpe sucre ou nutella
+ 1 verre de jus de pomme
(Jusqu’à 10 ans)
Les crêpes classiques
Complète
Jambon, fromage, œuf
La Canadienne
Crème mascarpone yuzu, saumon d’Écosse label rouge fumé au bois de hêtre, ciboulette, emmental.
La Popeye
Jambon, chèvre frais, épinards cuisinés à la crème fraîche, amandes effilées torréfiées.
L’Intégrale
Champignons à la crème, tomates-oignons, œuf, emmental, jambon.
La Chevrette
Crème fraîche, chèvre, emmental, champignons à la crème, noix.
La Trois Fromages
Bleu d’Auvergne, reblochon, emmental, crème fraîche, champignons frais, persil.
Les crêpes spéciales
L’Ère du temps
Pommes de terre, gésiers, magret de canard fumé, framboises, chèvre chaud sur toasts, noix.
L’Arsène
Noix de Saint-Jacques cuisinées au beurre, crevettes sur émincé de choux aux lardons, bleu d’Auvergne, noix et raisins secs.
La Firmin
Œufs brouillés, tomates-oignons, jambon serrano, camembert et champignons à la crème.
La Savoureuse
Fondue de poireaux à notre façon, saumon d’Ecosse label rouge fumé au bois de hêtre, amandes effilées torréfiées.
La Végétarienne 🌱
Œuf, champignons à la crème, tomates-oignons, pommes de terre sautées.
La Normande
Emincé de poulet sauce crème parfumé au Calvados, camembert, champignons à la crème, pommes de terre
L’Américaine
Haché de bœuf épicé cuisiné avec tomates et oignons, cheddar, œuf, pommes de terre.
Les salades
L’Ardennaise
Salade, tomates, boudin blanc de Rethel cuisiné à la moutarde à l’ancienne, pommes de terre sautées, croûtons
Salade aux lardons
Salade, tomates, lardons, pommes de terre rissolées, œuf dur, croûtons
Les crêpes de froment
Sacha
Gelée de framboise à notre façon, chocolat chaud, chantilly et sa brochette de guimauves artisanales.
La Louane
Compote de pommes, glace vanille nappée de caramel au beurre salé.
Léa
Sorbet framboise, meringue artisanale, nappage chocolat blanc.
Brownies
Crêpe fourrée d’un biscuit à brownies moelleux aux noix de pécan, chocolat chaud, crème anglaise, chantilly.
Délicieuse
Mousse au chocolat, caramel au beurre salé et cacahuètes caramélisées à la fleur de sel.
Galettes & Champagne
Sans pour autant trahir l’incontournable duo « Galette et Cidre », nous vous invitons à déguster vos crêpes et vos galettes autour d’une flûte de Champagne. Et oui ! Les bulles de ce divin nectar accompagneront à merveille nos petits plats, sucrés comme salés. En salle, n’hésitez pas à solliciter Stéphane qui vous proposera le meilleur accord mets-vin en fonction de votre plat. Un plaisir 100% rémois.
